С каждым годом жизни функциональные возможности ребенка совершенствуются. Так в два года прорезавшиеся зубы и достаточно крепкая жевательная мускулатура дают ребенку возможность пережевывать блюда, которые приготовлены из практически всех продуктов. Кроме того расширение ассортимента продуктов, разрешенных для питания детей 2 лет, сопровождается также и внедрением новых кулинарных методов их обработки.

Питание детей 2 лет: рыба и мясные блюда.

В возрасте 2 лет, на третьем году жизни, необязательно готовить мясные блюда только из фарша. Также в этом возрасте в рацион ребенка можно начинать вводить баранину. Запретными для 2 лет питания детей остаются, мясо утки и гуся, так как эти сорта мяса тяжело перевариваются детским пищеварительным трактом. Не стоит давать двухлетнему ребенку различные копчености, включая колбасы. Можно разнообразить меню своего ребенка различными молочными сосисками или сардельками, а также нежирными сортами молочных колбас. Очень важно при покупке колбасы для питания детей 2 лет, проверить ее состав, она не должна содержать каких-либо пищевых добавок, эмульгаторов, красителей и так далее. В этом возрасте важно, чтобы ребенок в этом возрасте имел возможность, есть печень. Это продукт содержит легкоусвояемые белки, а также гликогеном и прочими веществами, которые оказывают благотворное влияние на пищеварение и кроветворение. В этом возрасте не нужно перетирать для ребенка печень на терке. Можно давать печень тушеную с овощами. Питание детей 2 лет не должно содержать только мягкие, перетертые блюда и различные овощные, и фруктовые пюре. Если малыш не будет, есть твердую пищу, это может негативно сказаться на формировании его прикуса, по причине недостаточной нагрузки на жевательный аппарат. В рацион двухгодичного малыша можно вводить рыбу, отварную, тушенную или приготовленную на пару. Ребенку можно давать абсолютно любые малокостистые крупные сорта рыбы. В сутки ребенок должен съедать около 30 грамм рыбы.

Питание детей 2лет: молочные продукты, каши и овощи.

На третьем году жизни ребенка, молоко и молочные продукты остаются такими же важными. Ребенок в сутки должен потреблять приблизительно 500-600 мл молока, а также творог и кефир. Предпочтительнее давать двух - трехлетним детям творог в сыром виде, хотя в этом возрасте можно начинать давать сырники. Чтобы покрыть потребность ребенка в минеральных веществах и витаминах ему стоит давать овощи и фрукты. Детям можно давать абсолютно любые сезонные овощи в сыром виде. В зимний период консервированные овощи или квашеная капуста, могут служить альтернативой свежим овощам, но давать их нужно в ограниченном количестве. Питание детей 2 лет должно включать каши. Причем каши не должны быть слишком жидкими. Для того чтобы приготовить более «вязкую» кашу нужно увеличить количество крупы. В каши желательно добавлять орехи, фрукты или овощи. Если ребенок не любит, есть кашу, можно приготовить на ее основе запеканку или биточки. Важно также чтобы рацион ребенка был разнообразным. В два года уже можно смело давать детям различные мучные блюда, такие как оладушки, блины и прочее. Суточная норма мучных изделий, включая хлеб не должна превышать 100 гр.